×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

Harawata0054

八たん
神奈川県川崎市川崎区本町1-8-28、044-244-9247、11:30〜13:30/17:00〜22:00、日祝休

 JR川崎駅から京急川崎駅方向に進み、デンジャラスゾーンに向かっていくと、砂子一丁目という交差点に出る。そこを東に曲がるとすぐに、スタミナ料理という文字にメニューと矢印のある看板が目に入リ、その先にあるのが八たんである。

 川崎で牛タンを食べるならココなのだそうだ。仙台出身の女将さんが伝える仙台牛タンの味を堪能できると、いつもお店は賑わっているそうだ。
 すぐに牛タン焼きを2人前注文し、焼き台を眺めながら待っていると、良い具合に焼きあがった牛タンが出てきた。おぉ〜、旨い!塩加減が絶妙だ。噛めば噛むほど牛タンの旨みが口の中に広がってくる。そして、付け合せの浅漬けも旨い。これらを全て食べてからお皿をカウンターに戻せば、お替りのオーダーを伝えることができるのだ(笑)。続いてアキレス腱である。これはアキレス腱を煮凝りにして、柚子の効いた酢味噌につけて食べるようになっている。正に手間の掛かった酒の肴という感じであった。

牛タン焼き2人前、お替り1人前、アキレス腱
 更に牛タン煮込みとテールスープを追加する。煮込みは牛タンと大根とこんにゃくが味噌で煮込まれており、あまりくどくない味付けは飯の友としてもいけそうだ。テールスープは牛タン同様絶妙の塩加減で、テールの旨みが白髪ネギの薬味と共にじんわりと味わうことができる。(04.6.24)

牛タン煮込み、テールスープ