座敷に座り、まずは１ℓの生ビールをもらって喉を潤す。キムチとすじ煮込みを注文し、それをつまみながら松阪牛のどこを食べるか検討する。上タンと上ホルモンはマストなので、他を何にするか同居人に聞くと、カルビかハラミという。じゃぁ、このあと一生食えないだろうから上カルビにしようと決めた。因みに、キムチもすじ煮込みも旨い！（笑）
リッター生ビールとキムチ／すじ煮込み
最初に出てきたのは上タンだ。こんな厚みのあるタンを食べるのはいつ以来だろうか(^^; 肉汁が旨かぁーーーー！続いて上カルビ。同居人が「んんーーーー！慶州と全然違うね」と思わず唸っている。値段が5倍違うのに同じ土俵で語るんじゃないっちゅーの（笑）。そして上ホルモン。なっ、なんと脂の甘い事よ！一息ついて、冷静にメニューを眺めたら、テール煮なんてのを見つけ、すかさずそれとハラミを追加する。いゃぁーーーーー、テール煮が旨かぁーーー！！酢味噌のようなタレに付けて食べると、失禁ものの旨さだ。これは見逃さずにたべられて良かった。ハラミを食べた同居人は「慶州のカルビとハラミはどっちも似た美味しさだけど、ここで食べると全然違うんだね」と言う。言い得て妙だ。最後にコリコリを頼んで食べたが、さすがにこういう部位はどこで食べても一緒だった(^^;
上タン／上カルビ／上ホルモン
テール煮／上ハラミ／コリコリ