カウンターの手前には大きな鍋が鎮座し、麺類に合わせるようにあっさりとした醤油味でモツが煮込まれている。メニューをよく見ると、うどんやそばだけでなく、ホルモン中華なんてのもあるんですねぇ。しかしまぁ、大阪に来たからには最初はうどんということにしましょう。チョウとカシラ？主体のホルモンがのったうどんは、スープが関東風濃い味なのが面白い。ホルモンはもう少し荒々しいように想像していたが、意外にさっぱり食べられるのは、ちょっと拍子抜けという気がしないでもない。でも、このスープとホルモンなら、うどんで食べるのが正解だな。
値段はもちろん新世界レート（笑）。ホルモンうどん・そば・中華そば400円、その２ツ玉が700円、煮込みホルモン400円、ホルモントーフ400円、ホルモンスープ260円、生ぎも470円、生センマイ370円、豚足320円、ごーや300円、豚耳の酢物200円、というような具合である。(03.8.30)
ホルモンうどん