引き戸を開けるとテーブル４卓とカウンターだけの小さなお店に見えるが、左奥を見ると倍くらいのキャパがあることが分かる。そして正面の焼き台ではお父さんが黙々と串を返しており、女性が２人で目が回るような忙しさで接客している（笑）。
メニューは鶏と豚の焼き物が１本150円〜揃っており、あとは簡単なおつまみが300円〜400円で数種類あるのみ。串は一種類２本からの注文ということだが、シロだけは人気商品らしくお一人様１本という感じで説明された。
出てきたビールはサッポロラガー。こういう老舗に良く合いますねぇ。お新香やシラスおろしをチビチビつまんで待つと、ようやく串ものが焼き上がってくるというペースだ。串はかなり大振りで、何種類も食べられるかと心配したが、焼き具合も味もなかなか良いのでぺろっと食べられる。１本限定のシロモツは小田原の柳屋ばりに大きな切り口で、他では滅多にお目にかかれないような食感だ。レバーは鶏で、これがまた非常に好みの焼き具合。中がトロッとした食感は、タレで食べるのが非常に旨かった。カシラはアブラに近い部分なので、味噌ダレで食べさせるのは理に適っており、とんちゃんの辛味噌ダレも脂肪分と程よく馴染んで良い味わいだ。
サッポロラガービール／お新香／シラスおろし
レバータレ・シロ（１本）／タン塩・レバー塩／トンちゃん・カシラ味噌ダレ
カシラ味噌ダレ･レバータレ・つくね塩／とんちゃん・皮タレ
郷里のもつ焼き屋さんの唯一の欠点は、キャパを超えているのでモノが出てくるテンポが悪いのと、そのテンポの悪さゆえかダラダラ飲んでいる客が多いこと。客が店を作るといわれる反面、お店を悪くするのも客である。郷里の客を非難したくはないが、こういうお店で２時間も３時間もクダマイテはいけません。(05.9.6)