初めて入った時は、同行者が部下の女子2名。席についてトリビーを頼み、博多に来たからにはと、まずは砂ずり刺しに胡麻カンパチを注文した。ホント、博多はずり刺しや胡麻醤油ダレで漬けにした刺身が旨かぁ〜である。続いて牛すじ煮込み、モヤシバター炒めを注文し、一心地ついたところで、焼き物の注文に移った。
トリビー／お通しのキャベツ・スパサラ・酢のもの／砂ずり刺し
胡麻カンパチ／牛すじ煮込み／モヤシバター炒め
博多の鶏皮はいぃーーーーーーですねぇ。塩でカリカリ、タレでこっくりとした食感で二度美味しい。そして肉厚のダルム（てっぽう）が旨かぁーーーーーっ！！久留米で食べて感動したダルムが博多で食べられるのは嬉しかぁ〜！しかも、この大きさで120円というのも素晴らしかぁ〜！塩でもタレでも旨かぁーーーーーーって、もうええっちゅうねん！！鶏レバーはねっとりしていて、思わずむほほほほほと笑ってしまう。もうひとつは九州定番の豚足焼き。これも旨かぁ〜！ビール２本→木挽１合→ウーロンハイと飲み、腹もパンパンになってお勘定となった。〆て9480円。安かぁーーー！(11.11.28)
なんこつだんご・皮塩・ダルム塩／レバータレ／皮タレ
ダルムタレ／豚足焼き／ウーロンハイ
2回目の訪問はオジサンと若者の集団5名だ。メニューを見て、レバ刺しが消されていなかったので、「まだレバ刺しあるんだ」と言ったら、女将さんが「ありませんよ！」と慌てて突っ込んできた。冗談たい(^^; トリビーを頼んで、つまみを適当に2つずつ選んで注文した。お店の看板メニュー胡麻カンパチは、現地担当者も「旨かぁ〜」という逸品だ。酢もつ、ごぼう揚げ、ごぼうサラダといった、博多っぽいメニューもビールによく合うわ。
お通し／酢もつ／お通しキャベツ
胡麻カンパチ／ごぼう揚げ／ごぼうサラダ
ぐいぐいビールが空いて行った後、黒霧島をボトルで頼み、メインの串物に突入だ。まずは鶏ハツ、ずり刺し、皮、なんこつつくねの鶏シリーズが出てきた。ずり刺しを柚子胡椒で食べると、博多に来たという気持ちが盛り上がる（笑）。つくねのなんこつ含有率が低いのが残念だ。次の豚はダルムをフィーチャーして、塩とタレで頼んだ。ここのダルムも旨かぁーーーーーーっ！肉厚感と濃厚ななシロの味わいが素晴らしい！最後に竹輪磯辺揚げと山芋お好み焼きで〆、日が変わる直前にお勘定となった。支店から歩いて7〜8分のところにこんなお店があるんだから、ホントに博多は裏山Ｃ−−−−！(12.7.5)
鶏ハツ／ずり刺し／皮
なんこつつくね／ダルム塩／ダルムタレ
竹輪磯辺揚げ／山芋お好み焼き