まずはホッピーで乾杯し、ガツ刺しとタン刺しと煮込みを注文した。目の前で切られるガツを見て、こりゃ間違なく旨いと確信する。おそらくガツの黒い部分は焼きや煮込みに回し、残った白い部分だけをガツ刺しにしているのだろう。案の定、旨ーーーーーーっ！もう少し胡麻油を強くしてくれてると、どんぴしゃの好みの味になるのだが、一見の客としてとりあえず我侭は言わずにおこう(^^; 煮込みはシロとタンを中心に味噌で煮込まれており、味は濃いけどお汁は意外にさらっとしている。タン刺しはポン酢ダレで、辛子とニンニクが添えられている。私はタンには辛子派なので、辛子を付けて食べる。がぁーーー、これもいぃーーーですねぇ。ひとつひとつのポーションが大きいので、この辺で腹の余裕も半分くらいになってしまった。
ガツ刺し／煮込み+玉子／タン刺し
酢橘サワーをもらって、次はお任せ5本を塩でお願いした。出てきたのはタン・シロ・レバー・つくね・ハツだ。焼きものも凄いポーションだ(^^; しかも、どれを食べても新鮮さが分かるくらい上等だ（笑）。最後に梅割りをもらい、テッポウをタレで追加する。一般的なテッポウは、直腸を開いて串に刺されるのだが、ここでは輪切りにして刺していくという形態になっている。なるほど、処理が違うと味わいが変わってくるんですねぇ。まだまだ食べたいものもあるのだが、もう充分原一平君になってしまい、ここでお勘定しなった。安い！（笑）。いゃぁ、なかなかいいお店だった。(13.8.21)
酢橘サワー／お任せ5本塩／梅割り
テッポウタレ