20分くらい待ったところで名前を呼ばれ、カウンターに座った。フロアの兄さんに「単品でも注文できますか？」と聞くと、「できますよ」と返ってきたので、丸腸ネギマ、特上豚タン串、シロタレ、そしてあっさり豚もつ麺をオーダーした。しっかし、混んでるだけになかなか来ない。ようやく丸腸ネギマが出てきたので、ビールを頼んで飲みはじめた。流石博多で食べる丸腸は旨かぁ～。脂の甘いことよ。それをビールで流し込むのは、実に至福である。で、次に出てきたのは、なんとあっさり豚もつ麺。〆に食べるつもりだったのに(^^; あっさり豚もつ煮込みというメニューがあるから、これにチャンポン玉を入れるだけなので、すぐに出せるという訳か。でもこれ・・・意外に旨いじゃん。野菜とモツの旨味が出ているので、スープが滅法旨い。テーブルには一味しかないけど、柚子胡椒や辛子味噌を置いてくれれば、完飲するほど旨くなるはずだ。忙しそうなのであえて頼まなかったが、柚子胡椒くらいはあるだろう。それを食べ終えた頃、ようやくシロタレと特上豚タン串が出来上がってきた。うがぁ～、ここのシロもカリカリ系だ。鶏皮と区別がつかないくらい脂が落とされている。豚タンはノーマルが売り切れで特上になってしまったが、特上というだけに肉汁が口に広がって旨かぁ～であった。場所が場所だけにいい値段だけど、昼からそこそこのもつ焼き気分を味わえるのはありがたいことだ。さて、帰るとしますか(^^; (15.7.19)
生ビール／丸腸ネギマ／あっさり豚もつ麺
シロタレ／特上豚タン串